沖縄でカフェ生活☆ 200805

坦々焼うどん

今日ハピふるの「らいぶｄｅキッチン」という番組でやっていた、

『坦々焼うどん』に挑戦しました

坦々麺がうどんに変身

合うのかなと思いましたが、
意外とうどんのもっちり感とゴマのこってりした味が合うんですね！
なんと！牛乳も入れているのでまろやかさもでておいしくなっていました

私が作った坦々焼うどんはこちら

上からかけているのは高菜と鶏肉を炒めたもの！
高菜が少し多すぎましたね(^_^;)
でもおいしいからいっかー・・・笑

作り方はこちらです

材料分量2人分
・ゆでうどん２玉・鶏ひき肉１５０g ・みそ大２・酒大３
・砂糖大１・高菜漬け７０g　・粗みじん切り・七味唐辛子適量
・しょうが小１みじん切り　・サラダ油適量・スダチ１個横半分
・ニンジン 1/4本(40g) 皮を除く　・キャベツ 1/4個(150g)
・シイタケ２枚石づきを除き薄切り
・塩適量・黒コショウ適量・長ネギ 1/2本斜め薄切り
Ａ<練りゴマ(白) 大２・酒大３・しょうゆ大１・牛乳大４>

１ニンジンは短冊切りにし、キャベツは幅１ｃｍほどに切る。
2 ボウルにＡの調味料を入れ、混ぜ合わせる。
3 フライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉を入れ、焼き付ける。(２分ほど)
4 ボウルに入ったみそに、酒を加え、溶かす。
5 3のひき肉をほぐし、4の酒とみそ、砂糖、高菜漬け、七味唐辛子、しょうがを加えて炒めあわせる。（１～２分）
6 5の肉みそをバットに取り出す。
7 6のフライパンをペーパーでふき、サラダ油をひき、 1のニンジンとキャベツ、シイタケを加え、炒める。(１分ほど)
8 7のフライパンに塩・黒コショウを加え、炒める。(１分ほど）
9 8のフライパンにうどんを入れ、2の合わせ調味料を加え、麺をほぐしながら、炒め合わせる。(１～２分）
10 9のフライパンに長ネギを加え、さっと炒める。
11 器に⑩の焼うどんを盛り、6の肉みそをのせ、スダチを添え、完成。

みなさんも作ってみてネ(^^♪

★【献立の匠】シリーズ第1章：残り物で逸品料理!!
雑誌でも紹介された！家事コンサルタント神長のユニークなレシピ！

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【2008/05/13 20:18】 | カフェ修行☆料理編 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

コーヒー☆

カフェに無くてはならないのが『　コーヒー　』

私はよくカフェに行くとコーヒーを頼みます！
しかし、こんな私でも２０歳以前までは全く飲めませんでした。
２０歳を過ぎたころ、以前の仕事は朝が早かった為、
眠気覚ましにコーヒーを毎日１杯飲むようになりました！
だんだんとコーヒーの苦い味にも慣れ、コーヒーのおいしさを
知るようになってきたのが好きになるキッカケになりました

コーヒーの歴史

コーヒーの木がアフリカのエチオピアの山中に自生していたらしい
という記録があるそうです。
エチオピアには、イスラムの僧侶とコーヒーの出会いについて、
「イスラムの僧侶が山中でヤギがコーヒーの赤い実を食べて
元気に飛び跳ねているのを見たのが始まり」という言い伝えも
残っているみたいです。
そのイスラムの僧侶たちによって、コーヒーは夜通しお祈りするため
の眠気覚ましとして、また体力をつける薬としてひそかに飲まれる
ようになっていたそうです。
　イスラムの僧侶たちが、この飲み物を酒の名前であるカーファと
呼んだことが、現在のコーヒーの語源であるとされているそうです。

コーヒーの特徴

カフェインが脂肪の代謝を活発にして肥満を予防

カフェインの利尿作用で、健康美人に

活性酸素を抑えて、若々しく

消化を助けて、胃もたれスッキリ

二日酔いの頭痛に効果

コーヒーの香りを嗅ぐと脳の血流が増える

などなど、コーヒーには

上記のように身体に良いことがたくさん
あるみたいです

ｽｺﾞｲですね！

コーヒーが苦手な方も健康の為にコーヒーにトライしてみては?(笑)

私が最近飲んだおススメコーヒーのご紹介

30年の経験を持つプロが自ら焙煎しているドイコーヒー　です

ドイコーヒーはお届けする直前に生豆から焙煎するそうです。
しかも取り扱うのは、世界で生産されるトップクラスの極上の豆のみ！

そんなドイコーヒー！届いた瞬間から良い香りが漂っていました☆
お気に入りのコーヒーカップにそそいでブレイクタイム♪
甘味があり、今まで飲んでいたコーヒーとは大違いのまろやかな味。
セレブになった気持ちで贅沢なひとときが味わえます

焙煎のプロ！土井さんのコーヒーに対する思いはこちら

http://www.doicoffee.com/movie-yt/movie1.htm

送料無料！お試しセットはこちら

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【2008/05/12 15:48】 | カフェ修行☆料理編 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

居酒屋「宵屋」へ

こんばんは☆

今日は居酒屋　「宵屋」　へ行って来ました！

ここのオムタコライスがおいしいんですよー(^^♪

お店でも人気№１らしく友達にも大好評でしたー！！
チーズとふわふわ卵のからみがGOOー

かなり美味です

　オムタコライス　

（５８０円）

他にも海鮮サラダをオーダー

（８００円）

韓国風キムチ鍋も

（７３０円）

創作料理？っぽくてデザインも楽しめたし味もＧＯＯＤでした☆
フードは３８０円～１２００円ぐらい！
ドリンクの種類がかなりありましたﾖ

最初の１時間、３８種類のカクテルがなんと！１９０円とかなりお得です★
しかも、焼酎、ウィスキー、ブランデー、日本酒などのお酒も取り揃えてありました＼(◎o◎)／！
曜日によっては、２時間９８０円で飲み放題プランもあります

ﾔｽｽｷﾞー

お店のインテリアはアジアン系で個室と座敷もあって、特に個室は落ち着きますﾖ！

他にもパーティープランもあり、結婚式の２次回に利用可能だそう！（しかも貸切無料！）
その場合は予約は早めにした方が良さそう！

　　宵　屋
西原町上原３２１（ラーメン通堂西原店となり）
営業・ＰＭ６：００～ＡＭ３：００（月曜定休）
TEL　０９８－９４４－７３７６

カップル　　　　　　　 ★★★★★
コンパ　　　　　　　　　★★★☆☆
友達同士　　　　　　　★★★★★
予算　　　　　　　　　　★★★★☆

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【2008/05/11 02:29】 | 居酒屋 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

ＨＡＰＰＹ☆ＢＩＲＴＨＤＡＹ

今日のもあいは「魚民」で♪

少し遅刻して行ったらみんなやっぱり来てました・・(^_^;)

５月１１日になる３０分前・・・

もあいには入っていないお友達がケーキ

を持って登場ー！！

するとみんながバースデーソングを歌いだし、

クラッカーを鳴らしまくりました＼(◎o◎)／！ﾋﾞﾂｸﾘ

ケーキのろうそくを消す際にクラッカーのテープに火がつくハプニングが・・(＠_＠;)

１１日はMYバースデー♪♪

この歳になると歳をとるのもなんか複雑・・。

だけど、みんなに祝ってもらうのは幸せですね

この１年の豊富は、いろんな事にチャレンジして飛躍の歳にしたいです！

カフェをする夢にも一歩一歩近づきながら、前向きな人生を歩んで行きたいですネ★

　　　　　　　　　“人生楽しんだもん勝ち”

　　　　

　　　　　　

【2008/05/10 04:17】 | 日記☆ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

オムレツ(^^♪

今日の晩御飯です

とろふわオムレツ

ちょっと見た目を失敗しました(>_<)盛り付けもヘタクソ・・笑
卵はとろとろに出来ましたが、形がやっぱり変ですね・・

(笑)

赤いソースはトマトソースです★
トマトは角切りトマト缶を使用ー！
ガーリックとバジルで味付けしてます（＾◇＾）

　　　　　↑オムレツの中はこんな感じ～↑

卵の中の具はひき肉と玉ねぎをある調味料で炒めました

　　
　　　　　　　その調味料は↓これ↓これ☆

　　　　　　　　　　　　　　

スイートチリソース

スイートチリソースは春巻きなどに使われるソースですが、
もしかしたら合うかも

と思って使ってみました！

具の中にチェダーチーズも入れてとろーりに仕上げ卵で巻き巻き(^^♪

甘辛いひき肉とトマトソースの酸味、そしてとろ～り卵＆チーズがかなりマッチしていて、
味もさいこーでした

！

次は明太子を使ったオムレツに挑戦したいナ

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【2008/05/09 20:34】 | カフェ修行☆料理編 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

今日のお昼は手作りランチ☆

こんにちは(^O^)／

今日のランチは和食に挑戦！！

和食ってあまり作ったことないけど
料理にかかった時間３０分ー！ﾏﾀﾞﾏﾀﾞだな(>_<)

出来た料理はこちら

焼鮭和食ランチ

朝食っぽいでしょ？？(笑)

玉子焼きにはなんと！納豆が入ってます

昔からよく卵に納豆を混ぜて巻く！が私の基本。
ねぎもプラスすればさらにウマイですﾖ

スープは、ミソがなかったからワカメソーメンスープに！

少なく見えますが、結構おなか一杯に(*^_^*)

ちょっと見た目的にグリーンカラーが足りなかったかな・・

また和食に挑戦しますっ！！

テーマ:今日のランチ！ - ジャンル:グルメ

【2008/05/08 14:07】 | カフェ修行☆料理編 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

ビーズアクセサリー

最近の私の趣味は『アクセサリー作り』(*^_^*)

主にビーズアクセサリーなんだけど、
一つの指輪を作るごとに楽しさ倍増になりますー

もう何もかも忘れて熱中症に・・ー(＠_＠)

出来た指輪はこちら↓　↓

　　　　　　
作り方の本を見ながらだから意外と簡単

次に挑戦したいのはネックレス＆ストラップ

出来たらアップしまーす(^O^)／

【2008/05/07 21:36】 | Ｍｙ趣味☆ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

愛犬★クロ★

私の家に２ヶ月前に来た犬の　クロ　

生後３ヶ月目。
クリっとした目がカワイイ(*^_^*)

　　　　　　

少しミッキーマウスに似てない？？(笑)

ところで質問です！犬の年齢って人間の年齢に換算すると、
どのくらいなのかわかります～？？

調べてみると、生後１年半で20歳、２年で23歳、３年で28歳くらいになり、
その後は犬の１年は人間の４年分くらい。
大型犬では２年で人間の20歳になり、以後、犬の１年は人間の７年分に
換算されるみたいですﾖっ(＠_＠)ﾅﾙﾎﾄﾞ・・

クロはまだ人間で言うと５歳！
まだまだ子供だけど、大人になるのも早いのなら
このかわいさはいつまで続くのやら・・(^_^;)

そうそう、私ん家には他にも犬2匹と猫１匹います(^_^;)多ｽｷﾞ？・・
今度他のペット達も紹介しますねー(^O^)／

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【2008/05/06 22:56】 | 日記☆ | TRACKBACK(0) | COMMENT(1) |

kitchen cafe (キッチンカフェ）へ

今日は５月５日子供の日ですね

連休はどこも人がいっぱい

今日は友達と北谷にショッピングに行きました(^O^)／

ディナーは、美浜の観覧車の下にある、
kitchen cafe (キッチンカフェ）で食べました★

オープンテラスもあり、北谷の景色をみながらゆっくりくつろげるカフェヽ(^o^)丿

料理はステーキ、オムライス、パスタなどがあり、
中にはナーベーラー（へちま）をアレンジした料理もありましたﾖ

私が食べたのはこれ

チーズクリームオムレツ

（７50円）

外の看板を見ておいしそう～に見えたので注文(^O^)／

実際食べてみても超ーおいしいかったです

とろふわ卵とチーズクリームが口の中でとろけますっ！！

このとろとろ感を味わいたい人はぜひ食べてみてネ☆

友達が食べていたのは

チキンオムライス

濃厚なデミグラスソースとオムライスがマッチしていてこれもまたおいし～(^^♪

kitchen cafe (キッチンカフェ）
沖縄県中頭郡北谷町美浜１５－６９　２Ｆ（観覧車のある建物の２階）
OPEN　　ＡＭ１１：００～ＰＭ１１：００　＜年中無休＞
TEL　　　０９８－９２６－２８０２

デート　　　　　　 ★★★★☆
お友達と　　　　　★★★★★
一人で　　　　　 ★☆☆☆☆
料理のセンス　　★★★★★
味　　　　　　　　　★★★★★

テーマ:おいしい店紹介 - ジャンル:グルメ

【2008/05/05 19:30】 | カフェ巡り☆ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

大阪にて☆

今大阪にいまぁす(^-^)/

大阪は今回で６回目☆
ゴールデンウイークなので遊びにきました(^O^)/…
って言いたいところなんですが、シゴトで来てる為、どこにも行けないのが残念～…(>_<)
帰ったらめいいっぱい遊びますぞ＼(^_^)／

みなさんは連休楽しんでますか(*^ー^)ノ？

【2008/05/03 23:07】 | 日記☆ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

ダブルデッカーカフェ☆

私のお気に入りカフェ　ダブルデッカー　

　
真っ赤なロンドンバスが目印

店内に入ると、ウッディ調のインテリアにレトロな雰囲気がただよう。
オールディーズ音楽が流れる居心地の良いカフェ

ランチは日替わりで、メインのほかに前菜プレートとフリードリンク、
デザートがついている。
100円プラスすると、デザートも2種類食べられてお得に

私のおススメメニューはこれ

　明太子ドリア　

（ディナーのレギュラーMENU）
明太子好きなら一度は食べなきゃ損！たっぷりチーズもたまりません(*^_^*)

次におススメはこれ

　サケと親子のイクラ丼　

（ディナーのレギュラーMENU）
大根おろしとの組み合わせが相性よくてあっさりヘルシーに！

最後のデザートにおススメはこれ

ハニートースト

サクサクデニッシュトーストの上にハチミツとバニラアイスがとけあう～うまいっ！

ダブルデッカー
沖縄県中頭郡北谷町美浜9-8 シーサイドスクエア1F
LUNCH　 11:30～15:00
ＢＡＲ　　 15:00～02:00(L.O.01:30)　
ＴＥＬ　 098-926-1991
駐車場　　有り

お友達と　　　　　★★★★★
カップル　　　　 ★★★★★
子供連れ　　　　 ★★★☆☆
一人　　　　　　　★★☆☆☆
ドリンクの種類　 ★★★★☆

テーマ:おいしい店紹介 - ジャンル:グルメ

【2008/05/02 16:15】 | カフェ巡り☆ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

初ブログです★

初めまして

今日から初ブログ開設ですっ！

沖縄のカフェ巡りをしてをブログでご紹介して行こうと思います(^O^)／
そして、カフェを開きたいという夢の願望を抱いて、日々料理などの
修行に取り組んでいきますので、少しづつアップしていきます☆
その他、趣味のことや色んな情報も載せていきますので、よろしくお願いしまーす

☆私の好きな事☆

＊　カフェ巡り　（食べること＆コーヒー大好き

沖縄でカフェしたい！

）
＊　料　理　（只今修行中でーす）
＊　スポーツ　（体動かすのが好きなのでなんでもＯＫ

）
＊　ダンス　（ジャズ系かな）
＊　カラオケ　（歌うのが好きなだけ～）
＊　アクセサリー集め＆作り　（特に集めているのはピアス☆ピアスＳＨＯＰ開きたい！
作っているのはビーズアクセ！）
＊ミニチュアグッズ集め　（ミニチュア集めに没頭中ー

）
＊　美容情報収集　（ダイエットや美容に関する事にびんかん！）

ざらーっとこんだけ出てきましたが。
好きな事が多いので、少しづつ日記にも書いていきます(^^♪
いつでも遊びに来て下さいネっ

テーマ:ブログはじめました！ - ジャンル:日記

【2008/05/01 13:07】 | 日記☆ | TRACKBACK(0) | COMMENT(1) |

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